Typy porcelánového nádobí

Podkategorie

• talíř hluboký

  použití na polévku

• talíř mělký

  servírovací na hlavní jídlo tzv. masový talíř menší na couvert (pečivo), předkrmy, moočníky a dezerty

• podšálek
• šálek vysoký

  na mokka, kávu, čaj, kakao a tzv. snídaňový šálek

• šálek na polévku

  na hovězí vývar a krémové polévky

• talířek

  na máslo, med, džem, cukr 1 porce (60-100 mm)

• kávová konvice

  na cezenou kávu jednoporcová a pro více osob (0,35-1,8l)

• čajová konvice

  jednoporcová a na čaj pro více osob (0,3-1,5 l)

• mlékovka vysoká

  jednoporcová a pro více osob na podávání mléka, kakaa jako vlastního nápoje (0,4-1,2 l)

• cukřenka

  cukr (kostkový, krystal) ke kávě a čaji (0,1-,45 l)

• mlékovka nízká

  ke kávě, čaji, smetana, kondenzované mléko, mléko (0,4-0,45l )

• dóza na džem

  na džem, med, (hořčici, s vykrojeným víčkem na lžičku) (0,2 - 0,04 l)

• mísa kulatá hluboká

  na ovoce a moučníky (r= 28-32 cm)

• mísa kulatá mělká

  na obložené mísy, moučníky, obložené chlebíčky, také jako !club talíř" - předkládací talíř při slavnostním stolování (má víc položený prapor (r= 28-32 cm)

• talíř koláčový

  na zákusky a sladké pečivo (r= 27-28 cm)

• mísa salátová, kompotová

  na ovocné, zeleninové saláty, bramborový salát (brambory a rýže) pro více osob) 21-28 cm

• kompotová miska

  na jednoporcový kompot, puding, zmrzliny (r=13cm)

• mísa polévková kulatá (oválná)

  na více porcí polévek (tzv. královský kus servírovacího nádobí) (2,5-3,5 l)

• zeleninová mísa

  na vařenou zeleninu nebo ragů (1,5l)

• kalíšek na vejce

  na podávání vařených vajec ve skořápce

• mísa oválná

  na podávání porcovaného masa, ryb, drůbeže, studených mís, chlebíčků, sýrů nebo servírování přiloh pro více osob 26-56 cm

• mísa přílohová

  na přílohy k masu, saláty ard.

• koš na chléb

  na pečivo chléb, i v některých zemích na pommes - fries (32-34 cm)

• máslenka

  víceporcová schránka na podávání másla s víkem

• slánka pepřenka

  kořenky otevřené nebo syypací, na sůl s více otvory, na pepř 2-3 otvory

• podnos čtyřhranný 34x16,5 cm

  na chlebíčky, chuťovky a sladký dezert ( 34 x 16,5 cm)

• podnos kulatý na dort

  na dorty 32-34 cm

• mísa na ovoce na nožce

  na ovoce 24-26 cm